ｈａｍａ

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サツマイモのコロッケに挑戦しました。
サツマイモの甘さを生かします



レシピ
「材料2人分」
サツマイモ200ｇ、たまねぎ4／1個,合びき肉50ｇ、
「作り方」
　
1　サツマイモは洗い水がついたままラップで包んで、電子レンジで(600W)4～4分30秒加熱,
　　(1)ボウルにいれ熱いうちにつぶし塩小匙1/５杯、コショウ小々をふる。
　　(2)タマネギはみじん切りにしサラダ油少々を引いたフライパンに入れ,中火で炒める。
　　
2　合びき肉を加え色が変わるまで炒め、醤油、酒、みりん各大２/1を入れひと煮立ちして
　　火を止める

3　 (１)のボウルに(２)を汁ごと入れ混ぜ形を整える。

4　小麦粉，溶き卵、パン粉を各適量を順につけ、180℃の油で揚げる。
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