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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2012年12月24日

イチジクのコンポートを作りました



1、イチジクを熱湯にさっとくぐらせる
2、冷水にとる。湯むきすると皮がむきやすくなり、ボイルすることで
 アク抜きにもなる。
3、赤ワインをイチジクがひたひたになるように鍋は出来るだけ小さなものを。
4、イチジクの40%相当の赤ワインと砂糖を加え沸騰して5~10分程度煮込みます


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Posted by hama at 17:39Comments(4)家庭菜園

2012年05月16日

家庭菜園

4月28日に苗を植え付けしたトマトの一番花に実をつけました



フルーツトマトミニ、赤、黄色(子供大好きトマト)

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Posted by hama at 17:57Comments(6)家庭菜園

2012年05月05日

簡単な男の手料理

スナップエンドウの収穫です。


昨年の11月12日に種まきしました。
3月10日に咲いた花





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Posted by hama at 18:41Comments(4)男の料理

2012年04月03日

桜の開花宣言

山吹が咲きました。



畑の隅に花々咲き始めました。



レンギョウ 、ミモザ等春先は黄色の花々が目立ちます。  続きを読む


Posted by hama at 17:51Comments(6)草花

2012年03月11日

クリスマスローズが咲きました



北国tvから引っ越してきました。初の投稿です宜しく御願いします。

クリスマスローズが咲きました。オリエンタリス ピンク系 無茎系です。  続きを読む


Posted by hama at 12:54Comments(5)

2012年02月15日

ジャガイモの植え付け

ジャガイモの植え付けをしました
今年はキタアカリとアンデスレッドの2種類を植えました。

アンデスレッド
多収性。赤い皮色で肉質は鮮やかな黄色、ほくほくとして舌触りがなめらか。
カロチンや澱粉を多く含んでいます
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Posted by hama at 16:43Comments(6)家庭菜園

2011年12月23日

落花生、収穫しました


11月天気の良い日に収穫しました
4月25日に種まき、8月に黄色い花が咲きました
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Posted by hama at 17:19Comments(4)家庭菜園

2011年08月22日

空芯采の収穫

中国野菜「クウシンサイ、エンサイ」の収穫です
原産地は熱帯アジアで中国の中南部で多く栽培されている


茎は空心菜と云われる通り,ストローのように中心が空洞になっています。
芽先を収穫し炒めもの、煮物、おひたしにも利用できます
あくが少ないので強火でさっと炒める。時間がたつと色が変わるので
食べる直前に炒めるの良い。
ビタミンAが豊富で,吸収を良くするために油と一緒に食べて下さい。鉄も多く,貧血に効果的です
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Posted by hama at 03:47Comments(4)家庭菜園

2011年08月08日

落花生の花が咲いた

8月1日、落花生の花が咲いた

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Posted by hama at 17:18Comments(4)家庭菜園

2011年07月06日

初夏の小さな花々

昨年挿し木したさつきとはぜ、寄席植え盆栽の真似事です。



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Posted by hama at 05:11Comments(5)草花

2011年06月29日

タマネギ収穫しました


5月30日、タマネギ収穫しました。
昨年11月5日に苗を植え付けしました。


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Posted by hama at 22:45Comments(4)家庭菜園

2011年06月13日

ズッキーニの花が咲きました

見た目は胡瓜と似ていますが、ペポかぼちゃというかぼちゃの仲間です。



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Posted by hama at 07:32Comments(4)家庭菜園

2011年04月16日

暖かくなりジャガイモが順調に育ってます


4月7日
桜も終わり暖かくなり菜園も少しにぎやかに成りました
追肥、土寄せをしました
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Posted by hama at 17:31Comments(4)家庭菜園

2011年02月22日

ヒヨドリに白菜が食害にあいました

永い間家庭菜園をしてますが白菜がヒヨドリの被害にあったのは初めてです。 




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Posted by hama at 10:49Comments(5)家庭菜園

2011年02月03日

ヒヨドリがブロコッリーを食べています



今年に入ってからの寒波と乾燥が続いてブロッコリーの育ちが悪いうえに
若い葉をヒヨに食べられブロッコリーが大きくなりません。

  


Posted by hama at 18:23Comments(4)家庭菜園

2009年07月08日

米なすサワーを作りました

NHK今日の料理プラス 
「ナスの大変身」 日本料理店 田村隆さん



レシピの米ナスが無いので変わりにの中ナスで作りました。
オクラも自宅菜園、梅肉も自宅で漬けたもの
茄子のきんぴらとしてもご飯のおかずになリました。
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Posted by hama at 10:59Comments(8)男の料理

2009年06月21日

コンパニオンプランツ

トマト,ナス、胡瓜等夏野菜の苗を今年は大きなポットに植え替え
少し大きく育成して畑に植え付けてみました。



連作障害と病気予防のため接ぎ苗を選びました  続きを読む


Posted by hama at 12:21Comments(6)家庭菜園

2009年05月17日

ジャガイモの花が咲きました

3月16日に種芋を植え付け、4月に芽かき、1株2本立ちにしました



探り掘りをして薪ジャガを楽しめます。  続きを読む


Posted by hama at 10:40Comments(4)家庭菜園

2009年05月04日

男の簡単手料理

挑戦しました。
NHKテレビ番組、「生活ホットモーニング」三シェフ競演
安い!旨い!春野菜をモリモリ食べるの中のイタリアンシェフ,落合務さんの
「万能!薪タマネギのドレッシング
辛味が少なく,みずみずしさが特長の、新タマネギを使ったドレッシングです。

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Posted by hama at 17:01Comments(5)男の料理

2009年04月21日

春の陽気に誘われて

グリンパークに行きました 2

春の花々がいっぱい咲いていました。  続きを読む


Posted by hama at 14:15Comments(5)草花