ズッキーニの花が咲きました

見た目は胡瓜と似ていますが、ペポかぼちゃというかぼちゃの仲間です。

歯ごたえ、味はナスに似ており、形は胡瓜のような細長いものの他に、丸いものもあり、色も緑と黄色があります。



完熟した実を食べるかぼちゃと違って、ズッキーニは未熟な実を食べます。
他のかぼちゃ類に比べ、でんぷん質や、糖質が少く、カロリーが少ないので、ダイエット料理の食材としても注目されています。



。